今年最初のグルメコーナーは創作和食の takanabe さんです。
町中にひっそりと佇むまさに隠れ家的雰囲気で、全12席の小さなお店です。
お一人で全ての料理を作っているのでこの席数くらいが適正なのだと思います。
昼、夜、共に完全予約制ですので必ず予約してからお出かけください。
お店の外観です。
びわの木がお迎えしてくれます。
古民家を改装していて、はじめて外観を見たときは驚くかもしれませんが、店内はおしゃれで大変きれいです。
ランチタイムは 花籠御前 1,800円（税込） のみになります。
左上はホワイトアスパラのお餅風豆腐
右下は合馬のタケノコ
左下は春菊のチーズ和えになります。
メニューは季節や仕入れにより変動します。
カンパチと水蛸のお刺身
水蛸のプリプリの歯ごたえと甘みがたまりません。
青梅タレの茶碗蒸し
梅の香りが爽やかな一品です。
ズッキーニと稚鮎の天ぷら。
稚鮎は放流する物だと思っていたので、はじめて食べました。
大きく育った鮎より美味しいと思います。
お腹の苦みと身の甘みが絶妙です。
五島鯖の西京焼き
サツマイモのレモン煮添
デザートのドラゴンフルーツチーズケーキ
そして、コーヒーか紅茶が選べます。
全ての料理に細かな手が加えられていて、手抜きがありません。
目で楽しみ、食べて感動出来る素晴らしい料理が堪能出来ます。
夜は3,000円、4,000円、5,000円のコースがあります。
まずはランチをお試しいただき夜にも行ってみてください。感動出来ると思います。
5,000円コースは料理だけでお腹いっぱいになるので、お酒も一緒に楽しみたい場合は4,000円コースがおすすめです。
新しいオーディオ機器を手に入れたお祝いにいかがですか。